Équipement de séchage de tranches d'Apple - Équipement de séchage sous vide à micro - ondes de tranches d'Apple - tranches d'AppleÉquipement de séchage par micro - ondes
Matériel de séchage sous vide à micro - ondes pour tranches de pommes processus matières premières → lavage à l'eau → pelage → tranchage → séchage par soufflage → découpage → emballage de plusieurs maillons.
Points clés des opérations de pré - traitement de l'équipement de séchage sous vide à micro - ondes Apple Chips
1. Matières premières: les fruits sont frais et pleins, de bonne qualité, plus de huit matures, les graines sont brunes, les tissus ne rétrécissent pas, pas de moisissure, de déformation, de gelures, de maladies et de parasites et de blessures mécaniques graves.
2, lavage à l'eau: rincer les matières premières avec de l'eau courante, rincer les résidus et les impuretés sur les pommes.
Épluchage: les matières premières sont éliminées mécaniquement (également artificiellement) uniformément de la peau de pomme, éliminant les zones fissurées et tachetées.
4, tranche: la pomme déjà épluchée, la machine à nucleiser le long du Centre du noyau dans un trou circulaire, puis la machine à trancher le long du fruit transversalement en tranches annulaires.
Points clés de l'opération de séchage ultérieur de l'équipement de séchage sous vide par micro - ondes pour les tranches d'Apple
1, séchage: ① température de la Chambre de séchage: 45 ~ 60 ℃. Temps de séchage: 1 à 2 heures. ③ humidification: Évacuer l'humidité sous vide pendant le processus de séchage. ④ pendant le processus de séchage, pour éviter l'instabilité de la température, la perte de hauteur et la perte de hauteur.
2, sélection: les pommes séchées doivent être sélectionnées et taillées manuellement. ① parure: parure des morceaux de fruits avec des nids de graines résiduels, des peaux, des cicatrices mécaniques, des taches, des maladies et des parasites. ② sélection: retirer les morceaux d'eau (sans sécher les morceaux), les morceaux de pâte, les morceaux, les morceaux sales des morceaux de fruits et éliminer les impuretés.
3, emballage: après l'analyse, l'inspection des pommes déshydratées qualifiées, emballé dans un sac d'emballage composite pour l'emballage. S'il est emballé sous vide, la durée de conservation du produit peut être prolongée.
Morceaux de banane
Principe de l'équipement de séchage sous vide à micro - ondes: dans l'état de vide, la température du matériau atteint plus de 40 degrés, les molécules d'eau commencent à s'évaporer, et la vitesse d'évaporation est inversement proportionnelle à la pression à l'intérieur du récipient, directement proportionnelle à la température. Après la stabilisation du vide, le matériau est constamment évaporé sous le chauffage continu des micro - ondes et le matériau est séché.
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