La « viande zombie» est la viande congelée vendue sur le marché pendant des années et dont la sécurité de la qualité n'est pas garantie. Certaines de ces viandes proviennent de zones infestées, d'autres sont gravement périmées et transformées en arômes "vendables" après traitement chimique.

Cette viande congelée vieillie sert principalement de réserve stratégique à l'étranger, principalement aux États - Unis. Dans le remplacement du matériel d'entreposage, une partie du boeuf vieilli commence à circuler sur le marché. Après une longue période de Cryoconservation, la surface du bœuf a commencé à s'oxyder et à noircir, de sorte qu'elle ne sera pas vendue directement aux consommateurs sous forme de viande congelée. Et après le traitement des restaurants avec une cuisson halogénée et frite, peut masquer les ventes de bœuf, le goût n'est presque pas différent du bœuf normal, le consommateur moyen est difficile à distinguer. Les viandes congelées sont toutes des viandes qui n'ont pas fait l'objet d'une inspection et d'une quarantaine, si vous mangez de la viande congelée qui contient des bactéries telles que la fièvre aphteuse, la maladie de la vache folle, des virus ou qui peut mettre la vie en danger.

Comment mettre fin à la réduction de l'afflux de viande zombie?

1. Renforcer l'industrie de la viande et de la volaille

Renforcer la production intérieure ou augmenter le volume des importations. Il est facile de changer le mode de production. Essentiellement en Chine, l'élevage bovin est encore dans un mode de production relativement grossier, l'absence d'exploitation intensive, indépendamment de la hausse des coûts de main - d'œuvre et d'élevage, ainsi que l'amélioration de la mécanisation agricole qui permet aux bovins cultivés. Dans de telles circonstances, il est presque impossible de s'attendre à ce que les chevaux autoproducteurs de bœuf répondent à la demande. Il est donc nécessaire de renforcer l'industrie de la viande et de la volaille, de renforcer la capacité de production et de production de l'élevage et d'accroître la capacité d'offre.

2. Mise en place d’un mécanisme de traçabilité de la sécurité alimentaire pour renforcer les mesures de détection de la sécurité alimentaire

Dans les cas où un pays peut être nettement insuffisant, il ne peut être importé que par des importations. Afin de garantir la sécurité alimentaire des aliments importés et d'autres questions, il est nécessaire de mettre en place son propre mécanisme de traçabilité de la sécurité alimentaire, de renforcer l'application des mesures de contrôle de la sécurité alimentaire, afin que les consommateurs puissent manger du bœuf et être assurés de comprendre.

Deep Fen instrument détecteur de viande nocive, détecteur de résidus de médicaments vétérinaires, détecteur de maladies animales et d'autres instruments de test multiples peuvent détecter et dépister la viande congelée à partir de plusieurs indicateurs pour éliminer la viande zombie.