GR-15L - GR-70L 实验用真空滚揉机

La petite machine à pétrir sous vide pour le laboratoire est un petit équipement développé par Notre société en fonction de la demande du marché, largement utilisé dans les laboratoires de transformation des aliments, les laboratoires d'ingénierie alimentaire des collèges, les cantines scolaires, ainsi que dans l'industrie de la restauration.

La machine utilise le principe d'auto - extrusion de la plaque de guidage interne du cylindre pour le pétrissage en rouleau, lorsque le cylindre tourne, la plaque de guidage de la viande est pressée vers l'intérieur, les morceaux de viande sont battus par eux - mêmes, pressés les uns contre les autres, de sorte que les protéines de la chair se décomposent en protéines solubles dans l'eau, facilement absorbées par le corps humain, tout en pouvant faire en sorte que l'ajout (amidon, etc.) et les protéines de la chair se dissolvent mutuellement, afin d'atteindre l'objectif d'une viande tendre, d'un bon goût Améliore l'adhérence de la viande, améliore l'élasticité du produit, améliore la tranchabilité des produits et empêche la fragmentation lors du tranchage.

Caractéristiques:

1. Cette machine utilise de l'acier inoxydable de haute qualité, un grand espace de pétrissage à tête ronde, une conception raisonnable et un faible bruit de fonctionnement.

2, la conception en arc de cercle de feuilles de pâte est unique, ce qui rend la marinade uniformément répartie, ne pas nuire à la marinade, la souplesse et l'apparence du produit sont améliorées.

3, Contrôleur de carte d'ordinateur imperméable à l'eau, l'utilisateur peut définir selon les besoins du produit: temps total, temps de roulis - pétrissage, temps d'intervalle, aspiration, pour réaliser l'automatisation du processus de programme.

Principaux paramètres techniques: