Les sources d'ammoniac provenant des usines d'élevage de poulets peuvent être divisées en deux:

1. Sources exogènes

La principale source d'ammoniac exogène est la dégradation et la décomposition des grandes quantités de fumier et d'urine excrétées quotidiennement par les troupeaux de poulets. Ces excréments se dégradent sans interruption pour produire des gaz nocifs, principalement de l'ammoniac, du sulfure d'hydrogène et du méthane, de la fétidine, etc. Deuxièmement, au cours de la saison froide (hiver et printemps), dans les maternités et les maisons de soins fermées pour l'isolation, de grandes quantités d'ammoniac, de dioxyde de carbone et de sulfure d'hydrogène, etc. sont également produites quotidiennement et s'accumulent constamment dans les maisons, où les concentrations deviennent progressivement plus élevées, ce qui crée un grand danger.

2. Sources endogènes

Le gaz d'ammoniac endogène, c'est - à - dire l'ammoniac dans le sang, dont les principales sources sont:

1) l'ammoniac gazeux produit par les bactéries pathogènes entériques qui décomposent les composés azotés non digérés (tels que les Polypeptides, les petits peptides et les acides aminés, etc. dans le chyme) ou les excrétions de la muqueuse intestinale, qui sont absorbés par les cellules épithéliales de la muqueuse intestinale, circulant dans la circulation sanguine par la veine portale, ce qui augmente l'ammoniac sanguin;

2) protéines ou acides aminés dans le tissu musculaire

Amine ou ammoniac produit par la désamination qui se produit lors d'un métabolisme normal ou d'une blessure à un organe tissulaire, ainsi que l'ammoniac produit par l'hydrolyse à base d'amide des acides aminés.

Quels sont les dangers de l'ammoniac pour les élevages de poulets? Nécessité d'installer un détecteur d'ammoniac pour l'industrie agricole

L'ammoniac gazeux est un gaz toxique, incolore et fortement irritant avec une faible concentration de 5,3 ppm. L'ammoniac gazeux est très soluble dans l'eau (907g soluble dans 1L d'eau à 0 ° c), il est souvent adsorbé sur la muqueuse cutanée et la conjonctive oculaire des poulets, ce qui provoque une irritation et provoque diverses inflammations. Il existe des informations selon lesquelles lorsque la concentration d'ammoniac dans le poulailler atteint 20 ppm et persiste pendant 6 semaines, elle déclenche un œdème congestif dans les poumons des poulets, diminue l'appétit des poulets et diminue le taux de Ponte; Lorsqu'il atteint 50 ppm, il provoque un œdème laryngé, une bronchite nécrosante, une hémorragie pulmonaire, une diminution de la fréquence respiratoire et la mort chez les poulets après plusieurs jours; Jusqu'à 80 ppm et pendant 2 mois peuvent entraîner une réduction de 90% du taux de ponte des poules pondeuses et une augmentation de la mortalité; Jusqu'à 100 ppm, la mortalité augmente considérablement. On peut dire que la présence d'ammoniac a un effet extrêmement menaçant sur la croissance des poulets. La concentration d'ammoniac dans un poulailler général doit être maintenue en dessous de 20 ppm.

Par conséquent, l'installation d'un détecteur d'ammoniac dans une usine de poulets est nécessaire pour surveiller la concentration d'ammoniac en temps réel et faciliter la croissance des poulets et d'autres animaux.