Les capteurs de température ont été les premiers à être développés et appliqués * à une classe de capteurs. Le capteur de température * dépasse largement les autres capteurs. Les gens ont commencé à utiliser la température pour les mesures à partir du début du 17ème siècle. Soutenu par la technologie des semi - conducteurs, ce siècle a vu le développement successif de capteurs de thermocouples à semi - conducteurs, de capteurs de température à jonction PN et de capteurs de température intégrés.

Les conducteurs de deux matériaux différents, s'ils sont connectés l'un à l'autre à un moment donné, chauffent ce point de connexion et une différence de potentiel se produit dans les endroits où ils ne chauffent pas. La valeur de cette différence de potentiel est liée à la température du point de mesure sur le site non chauffé et au matériau de ces deux conducteurs. Ce phénomène peut se produire dans une large gamme de températures, et si cette différence de potentiel est mesurée avec précision, la température ambiante du site non chauffé est mesurée, la température du point de chauffage peut être connue avec précision. Comme il doit avoir des conducteurs de deux matériaux différents, il est appelé un « thermocouple». Les thermocouples fabriqués à partir de différents matériaux sont utilisés dans différentes plages de température et leur sensibilité varie également.

Le capteur de thermocouple a ses propres avantages et inconvénients, il a une sensibilité relativement faible, est sensible aux signaux perturbateurs environnementaux et est également sensible aux dérives de température du préamplificateur, il n'est donc pas adapté à la mesure de petites variations de température. Parce que la sensibilité du capteur de température du thermocouple est indépendante de la finesse du matériau