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Shanghai Spectral Analysis Instrument Co., Ltd
Tu - 1901 plus Spectrophotomètre UV - visible à double faisceau ------------ détermination de la teneur en sucre
Date :2023-02-17Lire :7
Mélange enzymatique phénolique: glucose oxydase (God) peroxydase (POD) 4 - aminoantipyrine (4 - AAP) (0,1%)
. solution standard de glucose: 0,2 mg / ml
Réaction de la solution de glucose à tester (2): malaxer, maintenir au chaud à 37C pendant 20 min, refroidir à température ambiante; (3) mesure: détermination de la valeur d'Absorbance de chaque tube à une longueur d'onde de 500 nm (lecture répétée 3 fois, prendre la moyenne) (4) Calcul: teneur en glucose de l'échantillon (mg / ML) = échantillon A / concentration de la solution étalon X.
Dans les tubes à essai ci - dessus, ajouter respectivement 2,0 ml de réactif DNS, chauffer dans un bain d'eau bouillante pendant 2 min pour le rendu des couleurs, retirer et refroidir rapidement avec de l'eau courante, ajouter chacun 9,0 ml d'eau distillée à l'hirondelle, secouer et déterminer la valeur de l'absorption lumineuse à La longueur d'onde de 540 MM. Mettre à zéro à blanc avec 1,0 ml d'eau distillée à l'hirondelle au lieu de la solution standard de glucose en opérant de la même manière pour le rendu des couleurs. La courbe standard est tracée en prenant la teneur en glucose (MG) en abscisse et la valeur d'absorption lumineuse en ordonnée.
Collecte des sucres réducteurs dans l'échantillon
Peser exactement 0,5 g de poudre benthique, mettre dans un bécher de 100 ml, d'abord ajuster à la pâte avec un peu d'eau distillée (environ 2 m), puis ajouter 40 ml d'eau distillée, mélanger, maintenir au chaud dans un bain - Marie thermostaté de 50 c pendant 20 min, agiter de temps en temps, de sorte que le sucre réduit est lixivié et mélangé. On filtre, on recueille le filtrat tout entier dans une Fiole jaugée de 50 ml, dosée à pleine échelle avec de l'eau distillée, c'est - à - dire un extrait de sucres réducteurs.
1. Hydrolyse et extraction du sucre total de l'échantillon
Peser exactement 0,5 g d'amidon de maïs, mettre dans une bouteille conique, ajouter 6 mol / l HCI 10 ml, eau distillée à l'hirondelle 15 ml, chauffer dans de l'eau bouillante 0,5 H. retirer 1 ~ 2 gouttes sur une plaque de porcelaine blanche, ajouter 1 goutte de solution 1 - ki pour vérifier si l'hydrolyse est suffisante. Si vous avez fini d'hydrolyser l'❽, il n'est pas bleu plus tôt. Hydrolyser le biberon, refroidir à la température ambiante après l'ajout de 1 goutte d'indicateur de phthaline d'ordre, Neutralisez le bain avec une solution de NaOH 6N légèrement rougeâtre et placez le filtre à 100m 10ml dans une Fiole jaugée de 100ml, vous placez l'échelle complète, mélanger, c'est - à - dire diluer 1000 fois Le glycohydrate total pour la détermination du sucre total.
Iv. Détermination de la teneur analytique des échantillons
Prenez 7 tubes de 15 mm x 180 mm, appuyez sur la longueur séparément pour ajouter le réactif: