L'industrie de la restauration a toujours été une arène de « haute consommation d'énergie + bénéfices minces» - cuisinière cuisinière cuisson cuisson armoire à feu ouvert, réfrigérateur de la chaîne du froid 24 heures sur 24 sans interruption, l'éclairage de la climatisation fonctionne du matin au soir, la facture d'électricité est depuis longtemps devenu le troisième coût Le plus élevé après les ingrédients et la main - d'œuvre. Avec plus de magasins ouverts, les prix de l'énergie continuent de grimper, la gestion de la consommation d'électricité grossière traditionnelle "ne regarde que le compteur total" n'a pas suivi le rythme des opérations de raffinement des marques de la chaîne.

✅Avec "boîte noire" électrique, économie d'énergie sans porte

Beaucoup de magasins ne mesurent qu'un seul compteur d'électricité total, la facture d'électricité est un total dès qu'elle sort, il n'est pas possible de distinguer la consommation d'électricité dans différentes zones telles que la cuisine, le stockage au froid, la climatisation, l'éclairage, etc. Vous voulez économiser de l'énergie, mais vous ne savez pas par où mettre la main.

✅Les pics de prix de l'électricité gaspillent gravement

La consommation d'électricité pour les repas est concentrée pendant la période de pointe du dîner de l'après - midi, sans comprendre la politique tarifaire de la « vallée des pinacles», il est facile de « consommer désespérément de l'électricité» pendant les périodes de tarifs élevés, ce qui entraîne des factures d'électricité élevées.

✅Gestion Multi - magasins manque de support de données

Les magasins de la chaîne sont dispersés, le siège social a du mal à maîtriser la consommation d'énergie réelle des magasins en temps réel, à élaborer des stratégies d'économie d'énergie unifiées et à effectuer des évaluations d'efficacité énergétique et de performance entre les magasins.

Ne paniquez pas!AncoryLes solutions de contrôle de l'énergie pour les chaînes de restaurants sont arrivées, du « comptage passif» à la « gestion active», en utilisant des moyens numériques pour résoudre les problèmes d'utilisation de l'électricité, de sorte que chaque fois que l'électricité est utilisée sur la lame!

AncoryChaîneMagasins de restaurationContrôle énergétiqueSolutions, dédiées à la réalisation deMise à niveau en boucle fermée de la « métrologie passive» à la « gestion active» pour créer un système de gestion de la consommation d'électricité numérique et entièrement connecté pour les entreprises de restauration

🔍Surveillance de boucle indépendante, adieu à l'attribution de précision de la "boîte noire"

Le système peut surveiller et mesurer indépendamment les appareils électriques clés tels que les plaques de cuisson, les fours à vapeur, les réfrigérateurs, les climatiseurs, l'éclairage et d'autres, en faisant vraiment « qui utilise l'électricité, combien et quand» en un coup d'œil, fournissant un support de données précis pour la rénovation éconergétique.

⏰Mesure des taux complexes, faux pic intelligent

Enregistrez automatiquement les données d'utilisation de l'électricité dans les quatre périodes de pointe, de crête, d'assiette et de vallée, ce qui aide les magasins à ajuster raisonnablement le temps de fonctionnement de l'équipement, à éviter les périodes d'alimentation élevées et à optimiser les coûts d'utilisation de l'électricité.

📊Gestion de groupe: Data Driven, optimisation globale

Le siège social peut visualiser en temps réel le classement de la consommation d'électricité de chaque magasin, les tendances de la consommation d'énergie et générerÉnergieSankituAffichage intuitif de la direction du courant et de la liaison de perte, aider le Groupe à développer une stratégie d'économie d'énergie normalisée et à mener une course à l'efficacité énergétique.

• Soutenir le classement de la consommation d'énergie des magasins, quel magasin efficacité énergétique quel magasin a des déchets, un clic de comparaison sait;
  
• Générer un diagramme sanki de l'énergie, afficher visuellement le flux d'électricité et la situation de perte, où il y a des déchets en un coup d'œil;
  
• Le siège social peut élaborer des stratégies d'économie d'énergie standardisées, optimisées en continu grâce à une boucle fermée de données, permettant à tous les magasins de reproduire leurs schémas de consommation d'électricité.

Après l'introduction de ce programme par une certaine chaîne de restaurants, a réussi à atteindre

Aujourd'hui, dans le secteur de la restauration, où la concurrence est de plus en plus forte et où les coûts énergétiques augmentent,Gestion fine de chaque degré d'électricitéCe n'est pas seulement un moyen efficace de réduire les coûts, mais aussi une étape clé pour améliorer la fiabilité opérationnelle et promouvoir le développement durable de la marque.

La solution de gestion de l'énergie de la chaîne de restauration ankory, basée sur les données, utilise l'électricité de manière plus transparente et prend des décisions plus scientifiques pour aider les entreprises de restauration à se développer intelligemment et écologiquement.